- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学
- 全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学
400-882-5311
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在餐饮技术培训领域，食为先独创的涮锅教学体系已培养超过8000名学员。课程采用阶段式教学法，从食材认知到汤底调配，每个环节均配备量化操作标准。
| 教学阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 羊肉选材/刀工训练/保鲜技术 | 独立完成5种刀工技法 |
| 汤底熬制 | 香料配比/火候控制/老汤养护 | 误差率≤3%的精准配比 |
签订具有法律效力的培训协议，明确约定：
采用三阶段渐进式教学法：
① 理论奠基：系统学习食材化学特性 ② 模拟实训：专用操作台1:1还原店面场景 ③ 经营实战：客流量数据分析训练
