- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学
- 全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学
400-882-5311
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本课程着重传承土灶柴火鸡的经典制作工艺，系统教授从器具选用到成品出餐的完整流程。采用阶段性渐进式教学法，确保学员逐步掌握核心技术要点。
| 教学模块 | 重点内容 |
| 原料处理 | 土鸡筛选标准｜香料配伍比例｜辅料预处理 |
| 火候控制 | 柴火类型选择｜温度调节技巧｜收汁时机 |
| 器具使用 | 土灶搭建要点｜铁锅养护方法｜专用炉具采购 |
▸ 现场实操占比80%以上，确保技术转化效果
▸ 提供全国统一教材及操作视频资料
▸ 定期举办学员技术交流会
