- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学
- 全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学
400-882-5311
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| 教学阶段 | 核心内容 | 教学方式 |
| 理论奠基 | 原料选配标准/火候掌握原理 | 多媒体课件演示 |
| 实操训练 | 熬制工艺/调味技巧 | 灶台实操指导 |
教学团队由从业十年以上的专业厨师组成，采用分阶段达标考核机制。学员每日可领取新鲜食材进行实操训练，教学区域配备商用级厨房设备。
实行学员档案管理制度，建立学员学习进度跟踪表。课程设置回炉重修通道，结业后三年内可免费参加技术升级课程。
▪ 课程费用透明公示制度
▪ 教学设备无偿使用政策
▪ 学员作品盲测评估机制
课程包含潮汕砂锅粥、海鲜砂锅粥等八大品类制作工艺，重点传授米水比例控制、食材预处理、复合调味等关键技术环节。教学过程中同步解析常见经营问题的解决方案。
学员每日完成学习日志记录，教师团队根据实操表现进行个性化指导，确保每位学员掌握稳定的出品质量。
