- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学
- 全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学
400-882-5311
400-882-5311
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
| 汤底熬制 | 8小时骨汤秘方 | 现场示范 |
| 食材处理 | 鲜活花甲净化技术 | 实操指导 |
| 调味配比 | 26种香料黄金比例 | 量化教学 |
精选30-40mm规格的鲜活花甲，采用三重净化工艺去除泥沙。汤底使用老母鸡、筒子骨搭配深海干贝，经8小时文火慢炖形成乳白汤底。调味料包含26种天然香料，按季节动态调整配比。
实施三阶段成长计划：
1. 基础夯实期：5天集中掌握核心技术
2. 技能强化期：个性化问题专项突破
3. 实战模拟期：完整开店流程沙盘演练
教学涵盖差异化产品设计：
• 季节限定款：冬令滋补系列
• 区域定制款：地域口味调整方案
• 健康养生款：低脂低钠配方
建立学员成长档案，提供三个月技术督导服务。定期举办校友交流会，分享最新市场动态。优秀学员可获品牌联营合作机会，共享原料采购渠道与运营管理系统。
