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400-882-5311

北方千层饼

北方千层饼

授课机构: 南京食为先培训学校

上课地点: 江宁校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

北方千层饼课程详情

千层饼专项技术教学体系

掌握正宗北方千层饼制作工艺需经过系统训练,本课程设置三大进阶模块:

教学阶段 核心内容 掌握要求
原料认知 面粉筛选/油料配比/调味技巧 能独立完成原料采购
工艺实训 叠层手法/火候控制/成品定型 达到商业出品标准
经营指导 设备选型/成本核算/营销策略 具备独立开店能力
千层饼实操教学现场

教学保障体系说明

  • › 试学体验机制:支持现场考察与成品试吃
  • › 收费透明承诺:签订协议杜绝隐形消费
  • › 技术升级服务:配方改良实时同步学员

课程体系解析

从面团醒发到成品包装的全流程教学,重点突破分层控制与酥脆度保持两大技术难点。教学过程中穿插店铺运营知识,包括:

  • 客群定位分析
  • 产品定价策略
  • 设备维护要点
  • 损耗控制方法

实操训练特色

采用分阶段达标制教学模式,每个技术节点设置明确考核标准:

  1. 基础成型阶段:完成标准尺寸饼胚制作
  2. 工艺精进阶段:实现16层以上分层效果
  3. 出品稳定阶段:连续制作30份达标产品