培训课程突破传统教学模式,建立三阶段渐进式学习机制。阶段着重原料认知,系统讲解各类稻米品种特性、蛋液调配比例、酱料熬制工艺等核心知识,通过实物对比帮助学员建立食材甄别能力。
课程模块 | 教学内容 | 课时安排 |
核心配方 | 传授5种经典蛋皮制作工艺 | 8课时 |
烹饪实操 | 灶具操作与火候控制训练 | 12课时 |
包含店面选址数据分析、设备采购清单、成本核算模板等12项开店必备工具
定期推送新研发的酱料配方与摆盘设计方案
"通过三周系统学习,现已掌握日式旋风蛋包饭制作精髓,老师指导的店铺运营方案使月营业额提升40%"