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羊肉涮锅

羊肉涮锅

授课机构： 南京食为先培训学校

上课地点： 江宁校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

羊肉涮锅课程详情

餐饮创业优选：羊肉涮锅专项技术精修

实操教学现场
教学模块 核心内容 教学方式
原料认知 羊肉选品/刀工处理/配菜搭配 实物鉴别+操作示范
汤底制作 老汤熬制/香料配比/火候掌控 分步实操+量化教学
蘸料调制 秘制酱料/风味组合/口感调试 配方解析+个性定制

教学品质保障体系

  • ⌛ 现场操作台1:1还原餐饮门店配置
  • ? 原料采购清单附带供应商名录
  • ? 标准化操作手册实时更新版本

学员专项权益说明

技术升级机制：定期推送配方改良方案，包含季节限定风味开发指南

售后服务通道：建立学员专属技术答疑群，配备师傅在线指导

设备采购指导：提供经市场验证的商用厨具采购清单及议价技巧

系统化教学流程

阶段：理论奠基

原料特性解析

设备功能认知

成本核算方法

第二阶段：实操精进

刀工专项训练

火候控制演练

摆盘美学实践

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