| 教学模块 | 核心内容 | 教学特色 |
|---|---|---|
| 理论教学 | 食材甄选标准/配方配比原理/设备操作规范 | 3D模拟开店系统教学 |
| 实操训练 | 现场烹饪演示/火候掌握/调味技巧 | 单灶单台独立操作 |
掌握羊肉预处理工艺，学习秘制汤底熬制方法，理解中药材配伍原理。通过标准化操作流程训练，确保学员能独立完成基础菜品制作。
研发时令创新菜品，学习套餐搭配策略，掌握外卖产品包装技巧。通过市场数据分析教学，培养学员的产品迭代能力。
课程包含店铺选址评估工具包、设备采购清单、食品安全认证指导等增值服务。结业学员可加入全国校友交流平台，获取最新行业资讯和配方升级服务。
注：教学过程中严格遵循食品安全法规，所有操作流程符合SC认证标准要求。
