| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
| 汤底制作 | 昆布柴鱼高汤调配 | 现场示范+实操 |
| 食材处理 | 30种常见食材预处理 | 分步拆解教学 |
区别于传统餐饮培训的填鸭式教学，我们采用渐进式三阶教学法。从原料认知到设备操作，每个环节设置量化考核标准，确保学员每个技术节点都达到专业要求。
教学现场配备商用级设备，学员在老师指导下完成从原料准备到成品出餐的全流程操作，重点掌握火候控制与调味平衡等关键技术。
课程设置包含店铺运营专项训练，涵盖选址评估、菜单设计、成本核算等实战内容。结业学员可获得标准化操作手册与供应商资源清单，有效缩短创业筹备周期。
