| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 技术理论 | 原料选配标准、成本核算方法、设备选购指南 |
| 实操训练 | 面坯制作工艺、秘制酱料调配、成品烤制技巧 |
在技术传承方面，采用分阶段渐进式教学法，从基础原料认知到成品质量控制形成完整教学闭环。学员可现场参与原料采购全过程，了解不同面粉特性对成品口感的影响规律。
课程实施双向评估制度，学员可对教学效果进行实时反馈。建立技术更新服务通道，定期推送行业新工艺。针对特殊学习需求，提供个性化教学方案调整服务。
从选址评估到开业筹备提供全程顾问服务，包含商圈竞争分析工具包、客群定位指导手册。建立学员交流社区，共享设备采购渠道信息，定期组织产品创新研讨会。
学员可享受三年技术升级服务，包括新配方推送、设备换代指导等增值内容。建立应急响应机制，针对开店过程中的突发问题提供48小时解决方案。
