炸鸡排培训课程采用三阶段渐进式教学，从原料认知到独立操作形成完整技术闭环。学员可自主选择全国任意校区，灵活安排学习进度，专业技术团队提供全天候指导。
从选材标准到油温控制，系统讲解炸制工艺原理。剖析不同部位鸡肉的特性差异，解析裹粉配比的黄金公式，建立标准化操作认知。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料处理 | 鸡肉预处理六步法 |
| 裹粉工艺 | 三层酥脆技术解析 |
教学现场配备专业炸制设备，学员在督导老师指导下完成从原料准备到成品包装的全流程操作。每个操作环节设置质量检测点，确保技术动作规范准确。
▶ 设备实操：专业炸炉温度调控实践
▶ 品控训练：成品色泽与口感评测
▶ 效率提升：批量制作动线规划
