| 教学模块 | 核心内容 |
| 香料认知 | 二十余种香辛料辨识与配比 |
| 汤底熬制 | 牛骨高汤与红油汤底制作工艺 |
在川味麻辣烫技术传承中，掌握香料配比直接影响汤底层次感。教学过程中特别强调八角、山奈等核心香料的黄金配比公式，确保学员能独立完成标准化的汤底调配。
通过温度控制曲线教学，使学员掌握汤底在不同火候下的风味变化规律。特别设置异常情况处理课程，包括汤底过咸补救、红油色泽调整等实用技巧。
提供客流量测算模板与盈亏平衡点计算工具，协助学员完成店面选址可行性分析。定期更新外卖平台运营策略，包括满减活动设置与店铺评分提升技巧。
建立学员技术交流社群，每季度推送时令菜品研发方案。针对区域口味差异，提供汤底微调方案库，包含北方浓香型、南方鲜香型等六种适配方案。
| 服务类型 | 服务内容 |
| 产品迭代 | 季度新品研发手册推送 |
| 运营支持 | 外卖平台代运营方案 |
