教学模块 | 核心内容 |
食材甄选 | 牛肉部位选择/香料配比/高汤熬制工艺 |
工艺要点 | 刀工处理/火候控制/调味时机把握 |
开店指导 | 设备配置/成本核算/店面运营策略 |
采用三阶渐进式教学法,每个环节设置量化考核标准。理论课程通过实物展示让学员直观了解各类香料的特性,实操环节由导师现场示范关键手法,实践阶段要求学员独立完成从备料到出品的完整流程。
① 现场试吃体验:提供三种不同风味的成品试吃
② 透明收费体系:包含教材/耗材/实操物料费用
③ 法律效力协议:明确约定教学标准及退费条款
④ 终身技术咨询:建立学员专属技术交流群组
Q:是否需要餐饮从业经验?
零基础教学体系设计,课程包含从基础刀工到开店运营的全流程指导。
Q:学习周期多长?
根据学员掌握进度动态调整,平均3-5天可掌握核心技术要点。
Q:食材成本如何控制?
教学包含成本控制专项课程,提供多家优质供应商合作渠道。