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桂林米粉

桂林米粉

授课机构： 南京食为先培训学校

上课地点： 江宁校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

桂林米粉课程详情

核心教学特色解析

核心技术模块 教学要点说明
卤水调配工艺 传授二十余种香辛料配比方案，掌握老卤养护与风味调整技巧
米粉处理技法 教学干粉泡发、鲜粉制作及口感控制三大处理方式

五大核心技术优势

桂林米粉制作教学
  • 秘制卤水配方支持口味地域化调整
  • 浇头制作标准化流程教学
  • 实体店运营成本控制方案

教学体系构成

理论模块

原材料采购渠道建立

设备选型与动线规划

实操模块

卤水熬制火候控制

浇头预制与保鲜

常见问题解答

Q：课程包含开店指导吗？
A：包含从选址评估到菜单设计的全套方案

Q：配方原料是否受限制？
A：教学使用市场化常规原料，无特殊限制

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