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400-882-5311

台湾珍珠奶茶

台湾珍珠奶茶

授课机构: 南京食为先培训学校

上课地点: 江宁校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

台湾珍珠奶茶课程详情

珍珠奶茶制作教学

核心教学体系

教学模块 具体内容
技术基础 珍珠熬制火候控制、茶汤萃取工艺、奶精调配比例
产品扩展 烧仙草系列、水果茶系列、奶盖茶制作技巧
运营管理 成本核算方法、设备采购指南、门店选址策略

技术教学特色

  • 原料自主采购体系教学,不绑定任何供应商
  • 独家珍珠Q弹保持技术,解决存放硬化难题
  • 配备标准化操作手册,精确到克重的配方参数

课程进阶安排

基础技术掌握阶段

从茶叶筛选到糖浆熬制,系统讲解原料特性与处理要点。学员通过标准化操作流程,掌握基础奶茶、珍珠煮制等核心工艺。

产品创新开发阶段

传授季节限定饮品研发思路,指导学员进行口味改良实验。通过原料替换比例测试,培养独立产品创新能力。

实操教学保障

教学现场配备商用级设备,包括智能萃茶机、珍珠恒温锅等专业器具。学员需独立完成从原料称量到成品包装的全流程操作,教师现场进行误差修正指导。

质量评估标准

  • 珍珠中心温度需达到85℃以上
  • 茶汤萃取时间误差不超过±5秒
  • 成品糖度波动范围控制在±3%