学习周期灵活不设固定学时，全国二十余个教学点支持就近入学。课程涵盖原材料甄选、秘制汤底熬制、特色浇头制作等全套工艺，每日实操训练不低于5小时。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础认知 | 原材料特性解析 | 30% |
| 工艺掌握 | 汤底熬制与浇头制作 | 60% |
| 商业应用 | 门店运营实战模拟 | 70% |
实行「3+7+15」质量监控体系：3天基础技能考核、7天阶段性成果验收、15天综合能力评估。建立学员成长档案，针对薄弱环节提供专项加训，确保每位学员达到独立操作标准。
教学现场配备高清摄像系统，支持课程内容反复回看。建立线上技术交流社区，结业后仍可获取配方优化方案和行业动态。
