掌握荆州烧饼制作需系统学习三大模块：面点基础工艺、秘制馅料配方、成型烘焙技巧。课程采取阶梯式教学法，从原料认知到成品输出全程实操指导。
| 教学阶段 | 实操重点 | 技术标准 |
|---|---|---|
| 面团调制 | 水温控制/发酵时长 | 达到蜂窝状理想发酵状态 |
| 馅料制备 | 调味配比/香料炒制 | 实现黄金口感比例 |
| 成型烘焙 | 火候掌控/上色技巧 | 形成酥脆分层效果 |
课程采用三阶实训法：理论解析→导师示范→独立实操。每个技术要点均配备标准化操作视频，学员可通过移动端随时回看关键步骤。
① 技术达标认证：通过阶段考核方可进入下一模块
② 免费复训权益：三年内不限次数技术升级
③ 售后跟踪服务：专职技师提供远程指导
从基础技能掌握到门店运营管理，课程设置六个成长阶段。结业学员可获得《中式面点师》职业资格证书，优秀学员纳入区域技术顾问人才库。
