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400-882-5311

灌汤包

灌汤包

授课机构: 嘉兴食为先小吃培训中心

上课地点: 秀洲校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

灌汤包课程详情

特色面点技术传承

灌汤包制作教学

教学体系详解

课程模块 教学内容
核心技术教学 涵盖面团发酵控制、皮冻熬制工艺、蒸制火候掌握等23个关键技术节点
商业应用指导 产品标准化流程制定、成本核算方法、店铺动线设计等实战技巧

教学特色解析

  • 配方精准到克:每种原料配比经过200+次试验验证
  • 全周期跟踪:从原料采购到成品包装全程指导
  • 设备选型建议:根据店铺规模推荐性价比最高设备方案

课程进阶路径

阶段重点掌握基础面团制作与馅料调配,第二阶段深化学习不同地域风味改良技巧,第三阶段进行商业应用场景模拟训练。

教学成果保障

采用分阶段考核机制,每个技术模块设置量化达标标准。学员结业作品需通过口感测试、出品稳定性、制作时效三项专业评估。