传统工艺与现代教学的完美融合
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
| 工艺传承 | 18道褶技法 | 师傅示范+学员实操 |
| 原料科学 | 面粉选择标准 | 实验室对比教学 |
六大教学保障体系
- ▶︎ 实体店跟岗实训机会
- ▶︎ 配方数据量化管理
- ▶︎ 设备采购指导服务
课程特色解析
教学团队由二十余年经验的面点大师领衔，采用分阶段考核制度。首周重点掌握面皮延展性控制，第二周专项训练馅料调配技术，结业前需独立完成标准化出品。
教学进度安排
- 原料特性分析实验课
- 发酵工艺对比实操
- 标准化出品特训
学员服务承诺
- 教学协议明确责任条款
- 结业后技术咨询通道
- 设备故障应急处理指导
