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400-882-5311

胡辣汤

胡辣汤

授课机构: 嘉兴食为先小吃培训中心

上课地点: 秀洲校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

胡辣汤课程详情

核心教学模块解析

教学阶段 重点内容 实操占比
原料认知 28种香料鉴别 30%
熬制工艺 火候控制技巧 45%
门店运营 成本控制方法 25%

五大教学特色说明

胡辣汤实操教学现场
  • ▸ 实体店教学模式,日均练习10+锅次
  • ▸ 原材料自主采购指导,规避供应链风险
  • ▸ 3大汤底配方教学,满足南北口味差异
  • ▸ 开店成本核算系统,精确到每碗成本
  • ▸ 结业跟踪服务,技术升级终身免费

技术掌握标准体系

学员需通过原料盲测、独立熬制、应急处理三项考核,要求成品达到:汤体透亮不浑浊,辣味层次分明,香料配伍误差率≤2%,出餐速度保持3分钟/份。

教学支持体系

课程配备标准化操作手册,包含7大类常见问题解决方案。教学区配置专业熬汤设备,实现从家庭灶具到商用设备的无缝衔接训练。