| 教学模式 | 理论讲解+示范操作+独立实操三阶段进阶 |
| 技术保障 | 配方全公开、原料采购指导、设备使用教学 |
| 服务支持 | 全国校区网络、永久技术咨询、店铺运营指导 |
从原料特性认知到配方设计原理，系统讲解面点制作科学。重点解析温度控制、发酵工艺、烘焙设备操作等关键技术环节，同步指导原材料采购渠道与品质鉴别方法。
包含成本核算模型建立、产品定价策略、店面动线设计等实用商业知识。通过案例解析不同场景下的产品组合策略，培养学员市场敏感度。
教师全程实操演示关键工艺节点，同步解析操作要点与常见问题处理方案，学员通过多角度观察掌握技术细节。
学员在独立操作台进行全流程实践，指导教师现场巡回指导，即时纠正操作偏差，确保每个技术环节达标。
