本课程采用模块化教学体系，重点突破砂锅粥制作的三大核心技术：米水比例控制、火候调节技巧、食材配伍公式。学员将通过标准化操作台进行全流程实操，掌握从原料筛选到成品出餐的完整技术链。
| 保障项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 风险控制 | 现场考察试吃满意后签约 |
| 费用透明 | 一次性收费无隐形支出 |
| 法律保障 | 加盖公章的书面协议 |
| 教学质量 | 不限学时重复学习 |
| 服务监督 | 建立双向教学评价机制 |
课程实施分阶考核制度，设置原料处理、熬制工艺、调味把控三大考核节点。学员每个阶段需通过标准化测评方可进入下一环节，确保技术掌握的系统性和完整性。教学团队配备十年以上从业经验的粥品主厨，采用"示范-指导-纠正"三环教学法。
