| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 肉类腌制/粉条选择/配菜搭配 | 现场演示+实操 |
| 汤底熬制 | 骨汤配方/火候控制/调味技巧 | 分步指导+个性调试 |
培训周期采取弹性学制，根据学员掌握进度动态调整教学方案。重点传授汤粉制作的三大核心技术：骨汤熬制工艺、肉类预处理手法、成品组合出品标准。
详细剖析食材采购标准，建立成本核算体系，解读不同商圈定位策略。特别设置食品安全规范专题，强化学员的卫生管理意识。
从灶具使用到出品摆盘，导师现场分解每个操作细节。学员需独立完成从原料处理到成品制作的完整流程，期间获得实时指导纠正。
结业学员可永久获得技术升级服务，定期推送行业动态与配方改良方案。针对开店学员提供专属的装修设计建议、设备采购指南、营销方案策划等增值服务。
