本课程面向餐饮创业者，系统传授温州面馆全套制作工艺。课程设置突破传统教学框架，采用模块化进阶训练模式，重点培养学员独立操作能力。
| 工艺理论解析 | 食材选配标准/设备操作规范/成本控制方法 |
| 现场操作示范 | 汤底熬制工艺/秘制浇头制作/面条加工技巧 |
| 实训成果验收 | 独立完成备料/成品制作达标/开店指导支持 |
系统讲解汤底熬制的火候控制、香料配比黄金法则、食材保鲜存储要点等理论知识，建立完整的工艺认知体系。
实操演示从原料处理到成品出餐的全流程，重点解析浇头炒制手法、面条煮制时间控制等关键技术细节。
学员在督导下完成全流程独立操作，通过标准化出品检测方可结业，确保达到开店技术水平。
结业学员可享受持续技术支持，包括季度工艺升级指导、时令新品研发资料推送、设备维护保养咨询等后续服务。建立学员交流社群，促进不同地域经营经验共享。
