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温州瘦肉丸

温州瘦肉丸

授课机构： 嘉兴食为先小吃培训中心

上课地点： 秀洲校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

温州瘦肉丸课程详情

温州瘦肉丸核心技术教学

瘦肉丸制作现场

课程核心要素

  • ✓ 教学周期：弹性学时制度
  • ✓ 实操占比：80%以上动手操作
  • ✓ 技术传承：二十年工艺配方

教学体系解析

教学模块 内容要点
原料认知 肉类选择标准、辅料配比原理、调味品甄选技巧
工艺掌握 捶打成型手法、火候控制要点、成品保存方法
运营指导 设备采购清单、成本核算方式、营销策略制定

教学特色解析

实操教学流程

1. 原料预处理示范：展示肉类清洗、去筋膜等关键步骤

2. 配方实操演练：学员在督导下独立完成原料配比

3. 工艺强化训练：重复练习捶打、成型等核心工序

质量保障体系

  • • 阶段考核制度：每个教学单元设置达标测试
  • • 配方验证机制：成品盲测确保技术掌握度
  • • 售后跟踪服务：结业后提供远程技术指导

学员服务体系

教学过程中实行小班制管理，师生配比严格控制在1:5以内。课程结束后可享三项持续服务：

  1. 配方升级推送服务
  2. 设备采购指导服务
  3. 门店运营咨询服务
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