掌握沙县卤水的精髓
在餐饮创业领域，卤味制作技术始终占据重要地位。本课程专为卤水创业者设计，采用模块化教学体系，从配方调配到门店运营系统化教学。
课程核心价值
- ▶︎ 灵活的学习时间安排（不限学时）
- ▶︎ 全国12个教学基地就近学习
- ▶︎ 配方原料无保留式教学
五大教学承诺
- 现场品尝试学机制，满意后缴费
- 签订法律效力学员权益
- 不限课时重复学习直至完全掌握
- 终身免费技术咨询服务
- 教学服务质量监督通道
系统化教学体系
阶段：技术奠基
系统讲解香料配比原理，演示卤水熬制火候控制，剖析不同食材预处理要点。
第二阶段：运营赋能
解析门店动线设计原则，分享成本控制策略，演示卤味保鲜技巧。
实战操作训练
学员在导师监督下独立完成卤水制作全流程，包括：
- 香料精准称量
- 卤水浓度调节
- 食材汆烫处理
- 成品摆盘技巧
