面向初高中毕业生及转行人士的西点综合开店A班，采用理论+实训教学模式，覆盖烘焙产品制作、店面运营、原料管理三大维度，培养具备市场竞争力的复合型烘焙人才。
| 课程模块 | 核心技术内容 |
|---|---|
| 烘焙基础 | 戚风蛋糕、乳酪天使、墨西哥风情面包等28种经典产品制作 |
| 装饰艺术 | 韩式裱花技法、蛋糕整体造型设计、节日主题装饰 |
| 巧克力工坊 | 手工巧克力制作、酒心巧克力调配、创意造型设计 |
| 饮品调制 | 精品咖啡萃取、特色冰饮开发、季节限定产品创作 |
初级烘焙师 → 技术主管 → 产品研发总监
选址评估指导 + 设备采购方案 + 开业营销策划
烘焙行业年均增长率保持12%以上，专业技术人才缺口持续扩大。掌握现代西点制作技术配合店面管理能力的复合型人才，在连锁品牌与企业定制岗位中具有显著竞争优势。
