| 教学模式 | 实战操作占70%课时 |
| 教学保障 | 不限课时 |
| 设备支持 | 商用级烘焙设备实操 |
烘焙基础模块涵盖戚风蛋糕、曲奇饼干等20种经典产品制作，通过原料特性分析到成品装饰的完整流程教学，确保学员掌握产品标准化生产能力。
| 课程类型 | 核心教学内容 |
|---|---|
| 翻糖专项 | 糖霜调色/立体造型/多层蛋糕设计 |
| 咖啡调制 | 咖啡豆烘焙/拉花技巧/特调饮品研发 |
| 创业管理 | 成本核算/员工培训/营销策略制定 |
学员完成培训后主要方向包括星级酒店西点师、连锁烘焙坊技术主管等岗位，平均起薪高于行业标准15%。优秀学员可获创业开店指导，包括选址评估、设备采购等全流程支持。
