| 教学形式 | 小班实操教学 |
| 课时安排 | 随到随学（含夜校班） |
| 福利政策 | 报销交通费｜赠送工具包｜免费住宿 |
课程深度解析蛋白膏调色原理与韩式裱花技法，包含糖霜饼干装饰、多层婚礼蛋糕制作等实操项目。重点培养浮雕蛋糕设计与节日主题创意能力，掌握从原料选配到成品包装的全流程工艺。
结业学员可选择涉外酒店西点师、烘焙连锁店技术主管等岗位，平均起薪6500元。创业学员可获得选址指导、设备采购清单、开业营销方案等专项支持。
行业数据显示：五年内西点师岗位缺口达40万，裱花师年薪可达12-18万，技术主管岗位需求年增长23%。
配备进口翻糖专用工具组，包括英国PME裱花嘴套装、美国Wilton模具组。实操教室按星级酒店后厨标准配置双开门烤箱与恒温发酵箱。
每周安排商业案例解析，特邀米其林星级西点师进行作品点评，优秀学员可获推荐参加国际烘焙赛事。
招生对象包括餐饮从业者、应届毕业生及转型创业者。需提交初中以上学历证明，通过基础手工测试后办理入学手续。
特别说明：课程含食品安全规范考核，未通过者需参加免费补修班。
