在传统面食创新领域，土家酱香饼凭借独特口感持续走红餐饮市场。食为先实训中心开设的专项课程，系统传授从面团发酵到酱料熬制的完整工艺链，培养具备独立开店能力的专业人才。
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料科学 | 面粉筛选标准/酱料原料配比/辅料采购渠道 |
| 设备运用 | 烤饼机操作技巧/设备维护要点/节能方案实践 |
| 市场运营 | 产品定价策略/店铺动线设计/客群维护方案 |
针对不同地域饮食偏好，传授酱料咸甜度调节公式，精确控制辣度层次，确保产品适应当地市场需求。
独家研发烤饼机操作时序方案，通过优化预热周期和火力调节，显著降低30%能源消耗。
