在瓯越美食文化浸润下，火焰醉鹅凭借独特烹制工艺成为餐饮界新宠。本培训课程深度解析鹅肉预处理、秘制酱料配比、火焰控制等23个关键技术节点，教学员掌握从食材甄选到成品装盘的全套流程。
| 理论模块 | 食材采购标准/设备操作规范/成本核算方法/食品安全规范 |
| 实操模块 | 火焰控制技巧/酒香渗透工艺/酱料调制流程/成品摆盘设计 |
1. 基础刀工与食材处理（3课时）
2. 核心酱料调制实操（6课时）
3. 火焰控制专项训练（8课时）
4. 完整出品流程考核（3课时）
Q：是否需要烹饪基础？
A：课程设计包含基础技能培训，零基础学员可完整掌握技术体系
Q：学习周期多长？
A：标准课程为48课时，根据学员进度可延长实操时间
Q：后续如何技术更新？
A：结业学员可免费参加季度技术升级研讨会
