在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握特色养生粥品制作技术已成为创业者的必备技能。本培训课程聚焦五谷杂粮粥的标准化制作流程，从原料配比到火候控制形成完整教学体系。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操要求 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 精选薏米、红豆等12种谷物 | 掌握原料储存标准 |
| 配方调配 | 黄金比例配比系统 | 独立完成3种配方 |
| 熬制工艺 | 分段控温技术要点 | 完成5批次实操 |
提供选址评估模板，包含客流量测算工具与竞品分析表。协助设计动线合理的厨房布局方案，指导办理餐饮服务许可证等必要。
建立原料直供渠道，涵盖有机杂粮供应商与包装材料厂家。提供批量采购价格清单，协助学员建立成本核算体系。
