区别于传统培训机构，本课程特别设置晨间备料实训、高峰时段模拟等特色教学环节。学员将在真实操作环境中掌握面糊稠度控制、鏊子温度调节等关键技术要点。
| 教学模块 | 核心技术 | 课时占比 |
| 基础工艺 | 面糊配比/摊饼手法 | 35% |
| 酱料体系 | 秘制酱料/辣油制作 | 25% |
| 产品延伸 | 薄脆/夹心煎饼 | 20% |
课程采用阶梯式进阶设计，首周重点攻克原料甄选与基础工艺，次周深化酱料体系与设备操作，结业阶段进行全流程模拟与成本核算实战。
协议明确约定三项核心权益：技术迭代终身支持、区域保护半径设定、设备故障应急处理方案。结业学员可参与年度技术升级研讨会，掌握最新市场流行配方。
