| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 卤肉制作 | 老汤调配/火候控制/香料配比 | 现场示范+独立实操 |
| 馍胚烘焙 | 面团发酵/造型手法/烤制工艺 | 手把手指导练习 |
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✅ 定期更新产品配方库
采用分段式教学法，将制作流程拆解为23个标准动作。学员每日完成指定技能模块训练，通过现场操作考核后方可进入下一阶段，确保每个技术要点完全掌握。
教学场地配备专业商用厨房设备，还原真实餐饮后厨环境。授课师傅均具有五年以上连锁餐饮品牌工作经验，传授行业前沿的标准化制作工艺。
