• 专注于各类名特小吃研究的学校;
  • 以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮实训机构;
  • 全国数十大分校同时开课,师资团队规模强大专业师傅实操教学!

400-882-5311

南通日本寿司培训

南通日本寿司培训

授课机构: 南通食为先小吃实训机构

上课地点: 崇川校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

南通日本寿司培训课程详情

寿司工艺精修课程体系

南通食为先实训机构专注日料技术传承,课程涵盖从基础处理到创意研发的全流程。教学采用三阶渐进模式:

教学阶段 核心内容 课时安排
原料认知 鱼类甄别/刀具保养/醋饭调配 18课时
工艺精修 握寿司/卷物/军舰制作 36课时
创业实训 成本控制/菜单设计/营销策略 24课时

教学体系解析

技术要点解析

  • › 刺身处理:三文鱼纹理切割技法
  • › 醋饭制作:温度与酸度平衡控制
  • › 造型设计:现代日料摆盘艺术

实训模块亮点

通过现场模拟餐饮后厨环境,学员将掌握:

  1. 食材保鲜的温控实操技巧
  2. 高峰时段的出品流程优化
  3. 标准化出餐的品控管理

创业指导模块

课程特别设置创业加速单元,涵盖:

  • 选址评估模型分析
  • 设备采购成本优化
  • 外卖平台运营策略
  • 季节性菜单设计

教学保障体系

采用5人精品小班制,配备:

  • › 1:1原料操作台配置
  • › 每日食材新鲜直供
  • › 教学录像回放系统

结业学员可获《日料技术认证证书》,享受终身技术咨询服务。