在餐饮创业领域,炒粉炒饭作为高频消费品类始终占据重要地位。南通食为先实训基地依托十年教研积累,开发出包含原料鉴别、火候控制、调味配比在内的完整教学体系,帮助学员在14-21天集训周期内掌握核心技术。
教学方式 | 70%实操+30%理论,每日完成3-5次完整出品流程 |
质量控制 | 建立学员作品评分系统,需连续3天出品达标方可结业 |
设备支持 | 标配商用电磁炉、炒锅等设备,还原真实工作场景 |
多时段教学
开设早/午/晚三时段课程,适应不同学员时间安排
原料直供渠道
结业学员可获优质食材供应商名录及采购指导