南通食为先餐饮实训基地专注小吃技术传承，针对炭烧牛蛙项目开设专项速成班，采用"理论讲解+现场演示+学员实操"三位一体教学模式，确保学员完整掌握从原料筛选到成品出餐的全流程技术。
| 教学特色 | 保障体系 |
| 实体店标准操作流程教学 | 签订法律效力培训协议 |
| 300+成熟餐饮项目库 | 7×24小时技术售后支持 |
教学过程中重点突破三大技术难点：秘制酱料黄金配比、食材预处理工艺、烤制火候精准控制。学员可亲自动手完成20组以上完整操作，确保结业即可独立操作。
系统讲解8种基础调味料的协同作用，解密复合香料配比公式，掌握根据地域口味调整配方比例的技巧。
从牛蛙宰杀处理到成品装盘，建立标准化操作流程(SOP)，重点训练食材处理效率与卫生管控标准。
▪ 定期开设《餐饮盈利模式优化》专题课程
▪ 提供长三角地区食材供应链对接服务
▪ 共享品牌VI系统与营销方案模板库
▪ 开店筹备全流程指导手册
▪ 设备采购优选方案
▪ 动态成本核算系统培训
