在餐饮创业浪潮中，掌握正宗羊肉涮锅制作技术成为众多创业者的选择。南通食为先培训中心采用实体店现场教学模式，由二十年从业经验的师傅手把手传授秘制汤底配方与食材处理工艺，学员可全程参与从原料采购到成品出餐的完整流程。
| 教学特色 | 服务保障 |
| 全程实体店跟岗学习 | 签订书面培训协议 |
| 原料采购渠道实地教学 | 7×12小时技术指导 |
| 成本控制实战演练 | 免费技术升级服务 |
核心工艺一：羊骨老汤熬制技法，重点掌握火候控制与香料配比，学习如何通过三次吊汤工艺提升汤底醇厚度。
核心工艺二：羊肉分切与排酸处理，传授不同部位肉质的处理方法，包括去腥、嫩化等关键步骤。
核心工艺三：秘制蘸料调配，学习32种调味料的黄金配比方案，掌握南北口味差异化调整技巧。
› 全套技术资料含视频教程
› 设备采购清单及渠道指导
› 永久性技术咨询服务
› 店面设计VI方案支持
