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南通豆腐花培训

南通豆腐花培训

授课机构： 南通食为先小吃实训机构

上课地点： 崇川校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

南通豆腐花培训课程详情

南通豆腐花制作技术精修课程

五大学习保障体系

  • ■ 实地考察机制：支持预约试吃体验，现场确认教学环境与出品质量
  • ■ 费用透明政策：签订书面培训协议，承诺无任何隐形收费项目
  • ■ 教学质量：采用阶段考核制度，未达标学员可免费重复学习
  • ■ 师资监管系统：建立教师服务评价体系，保障学员合法权益
  • ■ 技术更新服务：结业后享受配方升级与工艺改良通知服务

核心教学内容解析

原料识别模块 大豆品种筛选/凝固剂配比/辅料质量标准
工艺掌握模块 点浆温度控制/成型手法/调味料熬制工艺
设备操作模块 磨浆机使用保养/成型模具操作/消毒规范

三维教学体系构成

理论奠基阶段

系统讲解食品卫生法规、成本核算方法、设备采购指南，建立完整的餐饮管理认知框架。

示范环节

教学组长现场演示从原料处理到成品包装的全流程操作，重点解析火候掌控与口感调试要点。

独立实操训练

学员在督导下完成10个批次的完整制作流程，通过质量检测后方可进入结业考核阶段。

学员进阶路径说明

  1. 基础技能集训：集中5天掌握标准化制作流程
  2. 风味创新研习：学习3种地域特色调味方案
  3. 店铺运营实训：进行2天实体店模拟运营演练
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