掌握桂花坛子鸡制作精髓需经过系统化训练，课程采用三阶教学法：从原料认知到火候把控，从配方解析到成品定型，每个环节均配备专项训练模块。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 技术理论 | 原料采购标准、成本核算方法、设备维护要点 |
| 实操训练 | 腌制工序实操、卤制火候控制、成品摆盘设计 |
培训期间提供原料采购清单，结业后赠送《门店运营手册》，定期更新技术配方，持续跟踪学员开店情况。教学现场配备高清摄像系统，支持课程内容反复回看。
全国校区统一执行弹性学制标准，平均掌握周期为5-7个工作日。课程安排包含晨间理论课（09:00-11:30）与午后实操课（14:00-17:30）两个教学时段。
