| 教学模块 | 核心内容 | 教学保障 |
|---|---|---|
| 技术体系 | 原料选配/火候控制/秘制酱料 | 配方完全公开 |
| 实训体系 | 备料实操/设备使用/成品制作 | 独立操作考核 |
| 运营体系 | 成本核算/菜单设计/门店管理 | 终身咨询服务 |
选址评估四要素：
1. 商圈人流动线分析
2. 竞争店铺产品比对
3. 场地硬件设施验收
4. 租金成本效益核算
特别说明：本课程实施阶段考核制度，每个教学模块均设置标准化考核指标，确保学员完全掌握当前技术要点后方可进入下一阶段学习。
