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400-882-5311

藏书羊肉

藏书羊肉

授课机构: 温州食为先教育培训学校

上课地点: 瓯海校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

藏书羊肉课程详情

传统美食技艺传承

核心教学模块解析

技术模块 教学要点 掌握标准
原料处理 羊肉选材标准与预处理 独立完成分级处理
工艺传承 传统工序与现代改良 精确掌握火候控制

教学特色体系

羊肉制作工艺展示

系统化培训体系

  • 理论奠基:食材供应链管理、成本核算方法、店铺选址策略
  • 工艺演示:现场拆解12道关键工序,演示调味黄金比例

质量保障机制

培训期间建立学员成长档案,实施阶段考核制度。结业作品需通过三重评审:口味盲测、工艺还原度评估、出品效率测试,确保达到市场经营标准。

后续支持服务

结业学员享受三年技术咨询支持,定期获取行业动态报告,参与校友交流会获取设备采购优惠渠道。