| 教学模式 | 理论讲解→示范教学→自主实践三阶段进阶 |
| 核心技术 | 秘制底料配方/火候控制技巧/创新产品研发 |
| 教学保障 | 不限学时/小班授课/终身技术咨询 |
教学模块涵盖原材料甄选标准、成本控制方法、设备选购指南等实用知识，重点解析草鱼、黑鱼等不同鱼种的腌制工艺差异。通过现场演示炭火烤制与电烤技术，帮助学员掌握核心温度控制技巧。
课程采用阶段考核制度，每个教学模块设置实操测试，确保学员完全掌握关键技术点。结业学员可获得技术认证证书，享受品牌加盟优惠。定期举办校友交流会，促进学员间的经验分享与资源对接。
每日设置4小时实操训练+2小时理论讲解，支持晚间课程学习。全国二十余家分校实行标准化教学管理，学员可选择就近校区参加培训。结业后提供门店诊断、菜单优化等增值服务。
