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石锅鱼

石锅鱼

授课机构： 宁波食为先小吃培训学校

上课地点： 海曙校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

石锅鱼课程详情

专业石锅鱼技术传承班

核心技术体系

石锅鱼制作教学
教学模块 内容构成
风味体系 清汤/红汤/麻辣三种基础味型，延伸排骨锅、鸡公煲等复合产品
工艺要点 秘制底料炒制、高汤熬煮技术、食材预处理规范

特色教学机制

采用三阶渐进式培养方案：

  • 原料认知：系统讲解30余种核心香辛料特性
  • 配方解析：量化配方比例与风味调整技巧
  • 实操训练：单日完成20+次完整制作流程

运营支持体系

学员可获取八大创业辅助：

  1. 设备采购清单与供应商对接
  2. 成本核算与定价策略模板
  3. 季度新品研发资料推送

教学承诺

√ 配方零保留传授

√ 实体店操作环境教学

√ 结业后技术咨询支持

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