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仙庙烧鸡

仙庙烧鸡

授课机构： 宁波食为先小吃培训学校

上课地点： 海曙校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

仙庙烧鸡课程详情

匠心传承烧鸡制作技艺

核心教学体系解析

烧鸡制作现场教学
教学模块 核心内容
原料处理 活禽筛选标准/预处理工艺/保鲜技术
秘制配方 28味香料配比/腌料调制/风味调整技巧
烤制工艺 温度控制/上色技巧/成品保存方案

标准化教学流程

知识体系构建

  • 原料采购渠道与品质鉴别方法
  • 设备选型与成本控制策略
  • 食品安全规范与操作标准

实操训练体系

专业导师现场演示关键操作节点，学员分阶段完成：

  1. 食材预处理全流程实操
  2. 标准化腌制工序演练
  3. 烤制设备操作规范实训

学员支持体系

教学保障

签订书面教学协议，明确学习目标与质量承诺

后续服务

提供配方优化指导与设备维护咨询服务

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