| 灵活学时安排 | 根据学员掌握进度定制学习周期 |
| 专用教学设备 | 配备生煎包专用煎锅及醒发设备 |
| 原料采购指导 | 提供优质面粉、猪肉供应商名录 |
生煎包制作讲究三要素平衡：面皮发酵程度控制在70%湿度环境，肉馅采用三分肥七分瘦的黄金比例，煎制时需精确把握180℃油温与8分钟时长。教学现场配置温湿度监测仪，帮助学员掌握精准参数。
当学员掌握基础手法后，将进入产品迭代阶段。教学涵盖传统鲜肉生煎、虾仁三鲜生煎、芝士流心生煎等八种创新口味研发，同步传授季节性产品调整策略。
培训期间每位学员需独立完成50批次产品制作，教师团队采用五维评估体系：封口完整度、汤汁保有量、底面焦脆度、外形一致性、出品稳定性，确保达到开店标准。
