打破传统餐饮培训的时空限制，本课程采用弹性学制设计。学员可根据自身情况选择全日制或分段式学习，重点强化甩饼手法训练，通过慢动作分解教学确保每个技术要点准确掌握。
| 核心模块 | 教学内容 |
| 原料科学 | 面粉筛选标准、油脂配比方案、温度控制要点 |
| 技法精要 | 甩饼力度控制、面团延展训练、成型标准规范 |
从基础面团发酵到进阶甩饼技法，课程设置12个关键技术节点。每个教学单元配备专项训练设备，通过压力传感器实时反馈操作数据，帮助学员精准修正动作细节。
建立三级考核机制：每日实操记录、阶段成果评估、结业作品评审。学员需通过厚度检测仪、酥脆度测试等专业设备考核，确保技术指标达到行业标准。
结业学员享有三年技术跟踪服务，包括新品研发支持、设备故障远程诊断、原料供应链对接等增值服务。定期推送行业动态分析报告，帮助经营者把握市场趋势。
特别提示：所有培训设备均符合食品安全标准，课程使用原料与市售产品完全一致，确保技术转化零障碍。来访前请提前预约试学体验时段。
