| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 理论教学 | 店面选址策略｜设备选型指南｜食材供应链管理｜成本核算方法 |
| 技术实操 | 传统工艺复原｜现代改良技法｜成品标准把控｜秘制配方解析 |
| 运营指导 | 产品定价策略｜品牌运营方案｜营销推广技巧｜客户维护方法 |
课程采用阶段式教学法，从原料筛选到成品包装进行全流程指导。教学团队由从业十年以上的技术总监带队，每期学员配备专属辅导老师。
教学过程中采用1:6的师生配比标准，确保每位学员获得充分的操作指导。实践教室配备商用级设备，模拟真实生产环境。
结业学员可获开店指导手册，包含设备采购清单、店面设计图纸、产品标准化手册等实用资料。建立学员交流社群，定期组织技术研讨活动。
往期学员反馈：系统化的教学安排显著缩短了技术掌握周期，特别在卤水调配环节的量化教学方式，使传统技艺更易掌握。
