| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 核心技术 | 面坯制作/起酥工艺/酱料配比 |
| 设备操作 | 专用电饼铛使用/温度控制 |
| 运营指导 | 店铺选址/成本核算/营销策略 |
课程采用三阶渐进式教学法，首先进行原料特性解析，重点讲解高筋面粉选择标准、油脂配比原理。第二阶段进行分层起酥技术演示，学员在教师指导下完成十层酥皮制作。最终阶段进行全流程实操考核，确保独立完成标准化出品。
问：零基础学员需要学习多久？
答：根据教学数据统计，92%学员可在5-7天内掌握核心技术，具体进度根据个人实操频率有所差异。
教学过程中不强制采购特定设备原料，提供市场主流设备参数清单。结业学员可获电子版操作手册、产品图库等开店必备资料包。
