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400-882-5311

天府香辣虾

天府香辣虾

授课机构: 宁波食为先小吃培训学校

上课地点: 海曙校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

天府香辣虾课程详情

香辣虾制作技术课程亮点

掌握天府香辣虾的三大核心技术:秘制调料配比、火候控制技巧、食材预处理工艺。课程采用分阶段渐进式教学,从基础理论到实战操作系统化推进,确保学员独立完成标准出品。

教学特色对比

教学模块 传统培训 本课程优势
学习方式 固定课时制 弹性学时制度
技术指导 单一教师指导 专业团队支持

课程内容分解

核心配方解析

详解36味调料的黄金配比原理,传授根据地域口味调整配方的方法,掌握核心调料的采购渠道与品质鉴别技巧。

设备操作规范

现场演示专业厨房设备的正确使用方法,包括恒温炸制系统、自动翻炒机等现代化设备的操作要点。

教学流程设计

  1. 原材料认知:系统讲解30余种主辅料的采购标准与储存规范
  2. 配方实验室:现场演示调料称量配比全过程
  3. 烹饪工坊:分步骤演练预处理、炸制、炒制工序

学员权益保障

  • 签署标准化培训协议,明确教学责任与成果保障
  • 建立学员技术档案,提供终身技术咨询服务
  • 定期举办技术升级研讨会,保持菜品市场竞争力